枇杷,枇杷简介,枇杷的详细介绍

枇杷简介

枇杷(学名：Eriobotrya japonica；英文名：Loquat），中文古名芦橘，又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹果亚科的一个属，为常绿小乔木。树冠呈圆状，树干颇短，一般树高3～4米。叶厚，深绿色，背面有绒毛，边缘成锯齿状。枇杷原产中国东南部，因果子形状似琵琶乐器而名。

枇杷

树高一丈多，枝叶茂盛，叶背面有黄毛，四季都不凋谢。花期一般集中在十月到十二月，到三、四月结出像球一样的果，熟时颜色象黄杏，有小毛，皮肉很薄，核大像茅栗。但在四川省攀枝花市，从十二月起到翌年五月均有果实成熟。

枇杷中文古名芦橘，又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹果亚科的一个属，为常绿小乔木。蔷薇科Rosaceae、枇杷属。常绿小乔木，高可达10m；小枝密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质，披针形、长倒卵形或长椭圆形，长10～30cm，宽3～10cm，顶端急尖或渐尖，基部楔形或渐的狭成叶柄，边缘有琉锯齿，表面皱，背面及叶柄密生锈色绒毛。圆锥花序花多而紧密；花序梗、花柄、尊筒密生锈色绒毛；花白色，芳香，直径1.2～2cm，花瓣内面有绒毛，基部有爪。梨果近球形或长圆形，黄色或桔黄色，外有锈色柔毛，后脱落，果实大小、形状因品种不同而异。花期10～12月，果期第二年5～6月。因形似琵琶而得名。
 

枇杷树属亚热带树种，原产中国福建、四川、陕西、湖南、湖北、浙江等省，现分布于中南及陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、四川、贵州、云南等地。长江以南各省多作果树栽培，江苏苏州吴中区（吴县）洞庭山（东山照种白沙枇杷），浙江杭州市余杭区的塘栖（软条白沙），福建莆田的宝坑（大钟/解放钟）安徽省歙县为中国五大枇杷产地，福建莆田市的书峰乡、常太镇、云霄还被誉为中国枇杷之乡，在每年的3月都会举办大型的枇杷节晚会。

枇杷果实：圆形或椭圆形，直径2～5cm，外果皮黄色或橙黄色，具柔毛，顶部具黑色宿存萼齿，除去萼齿可见一小空室。基部有短果柄，具糙毛。外果皮薄，中果皮肉质，厚3～7mm，内果皮纸膜质，棕色，内有1至多颗种子。气微清香，味甘、酸。枇杷品种极多，可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类，前者寿命长、树势强、产量高，但品质不如后者，著名品种有圆种、鸡蛋红等；白沙枇杷生长、产量等都不如红沙枇杷，但品质优良，著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。种子可酿酒及提炼酒精；木材质坚韧，供制木梳、木棒等用材；叶和果实入药，有清热、润肺、止咳化痰等功效；又蒸制其叶取露，取名“枇杷叶露”，有清热、解暑热、和胃等作用；又为极好的蜜源植物，在蜂蜜中， “枇杷蜜”质优。叶含皂廿、苦杏仁廿、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素Bl、维生素C等。有很高的药用价值。

枇杷树形整齐美观，叶大荫浓，四季常春，春萌新叶白毛茸茸，秋孕冬花，春实夏熟，在绿叶丛中，累累金丸，古人称其为佳实。

枇杷适应性强，除植于公园外，也常植于庭园，作为园艺观赏植物。太湖边及湖中岛上的枇杷独佳，由于冬日水汽雾气，保护了冬日花朵不受寒害，故年年硕果累累。其果可食，味甘美；果、叶可供药用；木材红棕色，质硬而韧，可做手杖、木榔头、木棒等。

枇杷生态习性

枇杷可以人工种植,也可以大棚种植.枇杷的生活习性：枇杷喜光，稍耐阴，喜温暖气候和肥水湿润、排水良好的土壤，稍耐寒，不耐严寒,生长缓慢，平均温度12～15以上，冬季不低-5℃,花期，幼果期不低于0℃的地区，都能生长良好。寿命较长，嫁接苗4～6年开始结果，15年左右进入盛果期，40年后产量减少。一般情况下河南省也可以栽培,但结果期低于零下2度幼果即受冻,栽培适区是长江中下游及以南地区。最好为肥沃土壤，常用于园林观赏，小区，园林，学校，事业单位，工厂，山坡、庭院、路边、建筑物前[7]。

枇杷营养分析

1.枇杷中所含的有机酸，能刺激 消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

2.枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。

3、枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，其中所含的维生素B17，还是防癌的营养素呢！因此，枇杷也被称为“果之冠”，可促进食欲、帮助消化；也可预防癌症、防止老化。枇杷的全身都是宝，树梗可以用来做中药；树叶可清热、治胃病；果肉的营养很高，常吃对儿童发育很有帮助，而且可以止咳、润肺、清热、利尿。

中医认为，枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痿咳嗽、胸闷多痰。除果实外，枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材，枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功能，用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽；枇杷核则用于治疗疝气，消除水肿，利关节。

枇杷，是中国南方特有的珍稀水果，更多信息搜索枇杷树基地，秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，为“果中独备四时之气者”；其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中之皇”。枇杷不但味道鲜美，营养丰富，而且有很高的保健价值。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。而现代医学更证明，枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质。进入初夏，又是枇杷成熟的季节。枇杷不仅味道好，其营养也相当丰富，据分析，其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、C等。其中，特别是胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。而且，其含糖的种类也相当丰富，主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖组成，另外，枇杷中丰富的维生素B，对保护视力、保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和健胃的功效。常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不仅果肉可入药，其核、叶、根也有药用价值。鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴等不适。另外，将鲜枇杷50g，洗净去皮，加冰糖5g，熬半小时后服用，对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。据中国医学科学院营养系分析，枇杷果实可食部份每100g 含蛋白质0.4g、脂肪0.1g、碳水化合物7g、粗纤维0.8g、灰分0.5g、钙22mg、磷32mg、铁0.3mg、丙种维生素3mg、类胡萝卜素1.33mg，其中钙、磷及胡萝卜素显著高于其他常见水果，并含有人体所必需的8种氨基酸。

注意：肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用。脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。其果核中含有苦杏仁甙，有毒，所以千万不要误食，以免危害健康及生命。

枇杷选购与保存

在选购枇杷时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。枇杷不宜放冰箱，存在干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。尚未成熟的枇杷切勿食用。

枇杷产区及品种

中国枇杷产区

浙江塘栖和黄岩、安徽省歙县、福建省莆田和漳州市云霄县、江苏吴县（苏州吴中区）东西山，并称为全国六大枇杷产区。

杭州塘栖枇杷塘栖枇杷主产于杭州市余杭区塘栖镇，塘栖枇杷果形美观，色泽金黄，果大肉厚，汁多味甜，甜酸适口，风味较佳，营养丰富。五月江南碧苍苍，蚕老枇杷黄。塘栖枇杷初冬开花，花极清香，每一花束由60～90朵小花组成，五月果熟。每逢隆冬腊月，百花凋零，枇杷花冒寒开放，洁白如玉，深为历代文人和画师所喜爱，称之为“枇杷晓翠”。据史书记载，塘栖早在隋代开始种植，已有近1400年的历史，因品种优良，品质上乘，风味独特，自唐代起被列为贡品，在唐代时已相当繁盛，并且有一定的栽培、贮运技术，视枇杷为“珍果之物”。据史书记载，塘栖枇杷始种于隋，繁盛于唐，极盛于明末清初。塘栖在明清时名列江南十大名镇之首，有“江南佳丽地”之称。性味味甘、酸，性平，无毒。
功效主治润肺止咳
枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽。
预防流感
枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。补充营养 枇杷含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。降胃止呕 枇杷叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。 好处多多，还具有美容的效果呢! 叶味苦，性平，无毒。煮水喝，主治猝宛不止，下气，嚼叶咽下也町。治呕吐不止，妇女产后口干，还治渴疾、肺气热嗽及肺风疮、胸面上疮。能和胃降气，清热解暑毒，疗脚气。花主治头风，鼻流清涕。花和辛夷各等分研末，用酒送服二钱，每天服二次。木白皮生嚼咽汁，止吐逆而不下食，煮汁冷服更好。 营养价值 枇杷营养成分：糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、 果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、c等 1.枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用; 2.枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽; 3.枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒; 4.枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。 5.枇杷核则用于治疗疝气，消除水肿，利关节。